mẹ dạy con gái chuyện bếp núc

Con gái!

Muốn có một bữa cơm ngon canh ngọt mà không mất nhiều thời gian, vén khéo trong bếp, tiết kiệm chi tiêu, con làm theo lời mẹ:

1. Muốn nấu canh ngon, cuối tuần đi chợ, con mua vài ký xương gà (15.000 VNĐ/kg) hoặc xương heo, nấu cùng với hành tím hoặc hành tây đã nướng sơ thành một nồi nước dùng, nêm vào một ít muối. Sau đó lượt lại cho trong rồi chia thành từng phần cho vào hộp câts vào ngăn đông tủ lạnh, mỗi khi nấu canh lấy một hộp, chỉ cần nấu chung với rau cùng ít tôm khô hoặc tôm tươi hay thịt bằm lfa có nồi canh ngon không cần nêm bột ngọt

2. Khi mua tôm về rang hay nước hoặc làm bất cứ món gì, con lấy riêng 3,4 con để dành trong tủ lạnh, khi cần năm ra nấu canh thì tiết kiệm được một khoản tiền. Với thịt heo cũng vậy, con làm món nào cũng nên dành một ít cắt mỏng rồi cất lại để dành, khi kho cá cho vào kho cùng cũng ngon, khi không đi chợ được có thể làm món khô quẹt đỡ bữa.

3. Cơm nguội còn dư, nhiều thì để làm cơm rang ăn sáng, ít thì con trộn với bộ năng rồi chiên giòn để dành, khi rang cơm con cho vào cùng sẽ có những hạ cơm giòn ăn rất ngon.

4. Để tiết kiệm củi lửa, muốn nấu cháo, con nấu nhiều một chút, chia ra từng phần nhỏ cất tủ lạnh. Khi cần ăn sáng hay nấu cho em bé, chỉ cần thêm ít nước dùng, cho thịt bằm hay tôm, ít rau củ đã có chén cháo ngon.

5. Mua con cá ngon, chiên hay kho khúc giữa, đầu đuôi để nếu canh chua hay canh khóm, canh cà.

6. Làm con gà, con vịt nấu món, bộ lòng để nấu canh hay xào mướp cũng được một món ngon

(Nguồn facebook của chị Đoàn Thu Thủy)