Món lạc rang muối là món ngày ngày nhỏ thường dùng để ăn cùng với cơm. Lạc rang gần chín sẽ đổ nước muối vào cùng với lạc, mặn nhạt tùy vào mỗi nhà cho đến khi nước muối bám hết vào viên lạc. Đảo đi đảo lại cho đến khi hạt lạc ròn tan là được. Lạc để nguội, cho vào hũ thủy tinh đậy kín để ăn với cơm dần. Đi học về, bụng đói meo, lục nồi cơm nguội ăn với lạc rang muối. Lúc ấy sao thấy ngon một cách lạ lùng. Có thể do đói, chẳng như bây giờ, lạc chỉ còn là một món ăn chơi. Người ta thường dùng để uống bia hoặc ăn vặt chứ không phải là món để ăn cơm như ngày xưa.
Hôm nay Red tìm được công thức làm món lạc để ăn chơi khá hay, chưa biết bao giờ mới thực hành món này nhưng vẫn muốn ghi lại để có dịp làm thử.
Lạc 0,5 kg. Chọn loại lạc đỏ, hạt vừa phải và hạt đều.
Đường, muối, nước lọc, mì, 1 lòng trắng trứng.
Cách làm
1 thìa đường, 1/2 thìa cafe muối và lòng trắng trứng trộn đều vào lạc. Để sang một bên cho tan muối
Hòa 1 muống canh to đường vào 1 bát con nước lọc đun sôi để nguội làm si rô
Đổ 200gr bột mì ra đĩa to cùng với 1 muỗng đường. Đổi hỗn hợp lạc vào bột mì cho bao bọc đều quanh lạc. Rây bột qua vớ (cái rây bột thưa) cho rơi rớt bớt bột thừa.
Để nguyên hạt trên vớ rồi nhúng qua si rô đường cho ướt hết lạc, bỏ vào chiên chảo dầu nóng cho chín đều và vàng là được.
hạt điềuHạt điều có chứa ít chất béo hơn so với hầu hết các loại hạt phổ biến khác, bao gồm cả đậu phộng, quả hồ đào, hạnh nhân và quả óc chó mua điều rang muối ở hà nộiKhoáng chất đồng có trong hạt điều cung cấp sự linh hoạt cho xương, khớp và mạch máu. mua hạt điều rang muối ở đâuBao bì đẹp mắt, sang trọng, thích hợp làm quà tặng, dể dàng sử dụng bảo quản lợi ích khi mua hàngDo vậy, sản phẩm luôn giữ được màu sắc sáng đẹp và hương vị tự nhiên của nguyên liệu ban đầu. hạt điều rang muối cao cấptheo một nghiên cứu mới của Trường đại học Montreal (Canada) và Đại học de Yaoundé (Camerun) hạt điều sấy trắng bình phướcTuy nhiên, bạn cũng nên bổ sung hạt điều một cách điều độ, không nên lạm dụng quá. bán sỉ hạt điều rang muốiHạt điều có thể dùng để ăn nhẹ hoặc cho thêm vào các món ăn để tăng cường hương vị của món ăn phim thả phí thiên hạ xem phim Phong Vân Thiên địa tvbNam một mình vừa nuôi nấng ba cậu con trai và một cô con gái nuôi gồm: Tào Chí Hoành, Tào Chí Viễn, Tào Chí Cao, Tào Xảo Nhi.
Trả lờiXóa