Khô mực chiên nước mắm

Từ trước tới giờ, nấu các món ăn hải sản thường rất ít biết cách nấu. Nhất là món mực khô hay còn gọi là khô mực.

Món này mỗi lần đi biển thường mua về làm quà và cách làm duy nhất là nướng. Ngoài ra không biết làm gì với món này. Gần đây thì sưu tầm được 2 cách chế biến cho món mực khô này dùng để uống bia cực kỳ ngon. Cũng rất dễ làm.

1. Khô mực xào với rau cần tây, tỏi tây.

Ngâm mực vào nước làm mềm mực, thái ngang con mực theo chiều dài và chiều ngang bằng đầu đũa. Rửa sạch, cho để ráo nước vào cho vào xào. Cho tuần tự các loại rau trên vào là được một món để uống bia rồi.

2. Khô mực chiên nước mắm.

Món này chế biến và cách làm tương tự như trên, nhưng thay thì cho rau thì có thể xào với củ hành tây. Ăn vừa dai, ròn, thơm nức.

Cả hai món trên làm mồi uống bia thì tuyệt cú mèo. Nhưng toàn ăn ngoài hàng và chưa thực hành lần nào ^^