Mình thích ăn ốc, ốc luộc ở HN và các loại ốc ở SG
Nếu ở HN thì ốc luộc là nhất, làm cũng rất đơn giản. Để làm món ốc luộc ngon thì ngoài việc chọn ốc ngon yếu tố nước chấm ốc quyết định đáng kể
Vào mùa đông, se se lạnh, nghe thấy nước chấm ốc dậy lên mùi gừng, ớt.. chui cha là ngon. Mình thích ăn ốc luộc nhất ở Chợ Mơ và trong ngõ Hồng Mai, phố Cầu Gỗ. 3 nơi này pha nước chấm ngon cực kỳ luôn. Giờ thấy thèm quá, mong sơm sớm về để đi ăn ốc luộc.
Ở SG ăn ốc phải là ốc xào, nướng.. những món ốc chế biển kiểu này thì chỉ có ở SG. HN học theo cũng không ăn thua. Nếu ốc ở HN chỉ có mấy loại như ốc hương, ốc đá, ốc vặn là phổ biến thì ở SG ốc rất nhiều loại. Đi ăn lần nào cũng thấy có lại ốc mà trước đó chưa biết, hoặc không nhớ hết.
Mới ăn ốc mấy bữa trước, giờ lại thấy thèm...
Cứ đêm hôm là viết về đồ ăn rồi thèm... hức thế này thì làm sao giảm cân được cơ chứ.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét