Thứ Bảy, 28 tháng 9, 2013

Tác nhân thu hút

Có 6 điểm then chốt trong quá trình tác nhân thu hút.

1. Bạn đang chịu trách nhiệm hoàn toàn về những trải nghiệm trong cuộc sống của bạn
Điều đó không có nghĩa là bạn gây ra chúng. Mà bạn thu hút chúng, ở một mức độ nào đó. Bạn có trách nhiệm với chúng. Đó không phải là tốt hay xấu. Đơn giản là, bạn sử dụng những trải nghiệm đó để hiểu được bản thân mình. Nhận thức rõ ràng và chọn những gì bạn thích trải nghiệm

2. Bạn đang hấp thụ những niềm tin từ chính nền văn hóa
Nếu bạn đang xem phim về bạo lực, hay đọc các bài viết, hoặc xem tin tức thời sự, thì bạn đang điền đầy tâm trí của bạn với các rung động sẽ giúp bạn thu hút được nhiều hơn những gì bạn mê đám. Mẹ Terasa nói bà sẽ không bao giờ tham dự một cuộc biểu tình phản đối chiến tranh nào. Tại sao vậy? Vì nó chứa năng lượng tạo ra nhiều cuộc chiến tranh. Hãy xem xét những gì bạn hấp thụ. Hãy chọn những gì bạn muốn thu hút. Hãy nhận biết chúng.

3. Bạn không phải là người cai trị Trái đất, nhưng bạn có quyền lực nhiều hơn bạn đã từng biết.
Bạn có thể di chuyển các dãy núi với những suy nghĩ và hành động đúng đắn. Hãy duy trì sự cân bằng giữa đòi hỏi của cái tôi thể chất và tinh thần trong cuộc sống của bạn, luôn luôn phấn đấu để có thể chất biết tuân lệnh tinh thần.

4. Bạn có thể thay đổi những suy nghĩ của mình.
Điều này thường có vẻ không thể tin được vì nó không bình thường với đại đa số mọi người. Nhưng những gì bạn nghĩ phần lớn là thói quen. Hãy bắt đầu chú ý đến những gì xảy ra trong đầu bạn. Nếu bạn không thích nó, hãy bắt đầu thay đổi nó có ý thức. Hãy chọn những suy nghĩ mới.

5. Bạn có thể làm được những điều tưởng chừng không thể làm được
Những gì bạn tin có thể là những hạn chế về thời gian và không gian hoàn toàn có thể là những giới hạn đối với sự hiểu biết hiện nay của chúng ta. Không ai biết được cái gì là không thể. Nếu bạn muốn thử một việc gì đó mới mẻ thì hãy cứ thử đi. Hãy phấn đấu vì nó. Làm cho nó trở thành như vậy. Bạn có thể tạo ra một con đường trước đây chưa bao giờ có. Dám làm một việc gì đó đáng làm

6. Bất cứ hình ảnh nào bạn thêm vào cảm xúc cũng sẽ được thể hiện
Nếu bạn sợ hãi điều gì đó, hoặc yêu thích một cái gì đó, bạn sẽ cung cấp thêm năng lượng cho nó. Bất cứ điều gì bạn sợ hãi hoặc yêu thích đều có xu hướng thu hút vào cuộc sống của bạn. Hãy lựa chọn sự đam mê của bạn một cách khôn ngoan.

Theo Joe Viale

Dưa hành tím

Thường dùng vào ngày tết, nhưng giờ không phải cần đến tết mới làm loại này.

Trước hết là chọn hành, chọn củ hành vừa phải, còn mới, thịt rắn chắc. Cho hành vào thau ngâm muối (khoảng 100g muối cho 1/2kg hành hoặc tro bếp) 1 đêm, xả sạch, lột vỏ. 

1. Dưa hành tím ngày Tết
Đem hành (đã lột vỏ) cho vào thau ngâm với phèn chua (1 cục nhỏ cỡ lóng ngón út) trong vòng 2 tiếng rồi đem ra xả nước lạnh nhiều lần (khoảng 5-6 lần) để ráo. Kế đến, cho củ hành vào rổ phơi khô (khoảng 1 nắng), để nguội, cho củ hành vào hũ. Cuối cùng nấu dấm đường (theo tỉ lệ: 1 xị giấm chua + 200g đường cát trắng + 300g muối cho 1/2 kg hành), hòa tan, chờ nguội đổ ngập vào hũ. Khoảng 5 ngày có thể ăn được. Nếu muối để dưa hành ăn được lâu nên trữ vào ngăn lạnh

2. Muối dưa hành ngọt không hăng

Nguyên liệu
1/2 kg hành tím
1/2 kg khế chua chín
300g muối hột
300g đường
400g dấm trắng

Cách làm
- Hành tím lột vỏ, cắt cho dễ
- Khế cắt nhỏ
- Xếp một lớp hành, một lớp muối hột
- Vắt nước khế chua vào ngập hành
- Bã khế phủ lên mặt hành, đậy lại để một ngày, thỉnh thoảng trở vài củ trên để hành được đều màu, hành sẽ có màu tím đỏ đẹp
- Sau một ngày, chuẩn bị 2 chén dấm để rửa hành
- Vớt vài củ hành cho vào một chén dấm rửa lần một, sau đó vớt qua chén dấm thứ hai rửa lần hai, vớt ra rổ cho ráo.
- Dùng 200g đường, xếp một lớp hành, rắc một lớp đường vào lọ cho đến khi đầy lọ, lớp trên cùng là đường
- Để nửa ngày sẽ ra nước
- Nấu 100g đường còn lại với 400ml dấm, để nguội, cho vào lọ hành (Vẫn giữ lại nước hành có trong lọ). Nếu có nan tre thì gài lên mặt cho hành ngập trong dấm, nếu không có thỉnh thoảng dùng muỗng sạch ấn hành xuống. Để nửa ngày cho ngấm, cho vào tủ lạnh để giữ được nước tím đỏ.

Sưu tầm

Bánh canh Thanh Đa

Hôm nay có duyên với khu Thanh Đa, 2 lần trong ngày ăn 2 món khác nhau. 

Hàng bánh canh này là hàng gánh, không biết có tự bao giờ. Được một cô gái giới thiệu và thỉnh thoảng hay đi ăn cùng cô ấy. 

Bánh canh được làm từ bột lọc, mềm mượt, trắng muốt. Đặc biệt nước lèo rất ngọt ngon. Đúng sở thích. Nước lèo không có cho thêm bột năng để tạo độ sền sền của nước, thích nước lèo kiểu này lắm luôn.

Tô bánh canh nóng hôi hổi, có thịt viên, giò với một ít bì, cho cả răm. Mặc dù có rắc thêm tiêu nhưng thỉnh thoảng trong tô bánh còn có cả hạt tiêu đen. Thỉnh thoảng không ăn lại thấy thèm tô bánh canh như thế này.

Nhớ ra từ hồi ở SG tới giờ, chẳng hiểu sao lại bắt đầu thích ớt ngâm nước mắm. Đi ăn bún bò hoặc bánh canh mà thiếu bát ớt ngâm nước mắm là cứ thấy thiêu thiếu.

Ăn xong lượn vào chợ Thanh Đa, đi qua hàng chôm chôm hôm nay sao thấy rửng rưng lạ. Nếu như là mọi khi sẽ hít hà thật sâu hương vị béo ngậy của sầu riêng. 

Đi qua hàng hoa ngó nghiêng rồi dừng lại mua mấy cành hoa ly vàng về cắm cho đời thêm tươi. Lâu lắm rồi không cắm hoa.

Cảm giác rất Yomost!

Mấy ngày hôm nay đều có cảm giác ấy, nghĩ cũng lạ. Chẳng ai lại thích khi bị đau mắt. Có người lại có cảm giác thích thú, đúng là ngược đời.

Chiều xem một bộ phim về loài khỉ tuyết sống ở nơi hoang dã, đặc trưng của loài khỉ này có đôi mắt đỏ au. Một liên tưởng thú vị rồi cười tủm tỉm.

Mỗi lần vào một quán ăn hay cafe nào đó, ai cũng nhìn đắm đuối. Tự huyễn hoặc mình chắc tại mình xinh như con tinh tinh nên mới thế. Ôi trời, sao có độ yêu mình lên cao ngùn ngụt thế nhỉ.

Nhìn đời qua lăng kính màu đen, thế là hết màu hồng nhé. Nhưng sao chẳng thấy đen mà chỉ thấy giảm bớt thứ ánh sáng chói lòi hoặc giảm bớt những hình ảnh khác. Thiệt là lợi hại. Kể cũng hay hay, đôi khi thấy vui vui... buồn buồn... chẳng ai biết.

Vẫn chụp ảnh ở 2 sự kiện như thường, hy vọng không bị thiếu sáng và out nét bởi đeo kính đen.

Mỗi lần tra thuốc là một lần cảm thấy xót đến xé mắt. Lại thấy hay hay, một trải nghiệm thú vị. Cảm giác nằng nặng mắt tăng lên lẫn lộn không thể phân biệt được. 

Qua cảm giác Yomost này nhận ra một điều "Còn xót là còn đau".

Bún măng vịt Thanh Đa

Có quá nhiều loại bún mà chưa thưởng thức hết. Bún măng vịt Thanh Đa cũng là một món ăn có tiếng và mấy hàng liền nhau. Nhưng thấy bảo chỉ có một hàng là bán lâu đời nhất.

Gọi bún măng vịt. Đầu tiên được phục vụ một đĩa thịt vịt chặt nhìn rất ngon, một đĩa gỏi làm từ bắp cải có răm và lạc, thêm một chén nước chấm vịt. Gỏi bắp cải tươi rói nhìn rất hấp dẫn còn chén nước mắt nổi cộm lên là vị gừng không có vị nước mắm. Không biết pha chế chén nước chấm này như thế nào.

Tiếp đến là bát bún măng nhưng không có thịt, vì thịt vịt đã để ở đĩa rồi. Không vội vàng ăn ngay mà thưởng thức một thìa nước lèo để nghe vị như thế nào? Bao giờ ăn cũng phải nếm nước lèo trước để cảm nhận được hương vị nước lèo khác nhau của từng loại bún. Nước lèo bún măng vịt nghe có vị bột nêm và đường là nổi bật, không nghe thấy vị ngọt của thịt vịt. Nếm thử một miếng măng cũng đậm vị đường. Thèm thèm cái vị mằn mặn nhưng ở trên bàn không có muối (bột canh). Nhớ ra đọc ở đâu đó bảo, hãy cứ thưởng thức món bún theo đúng hương vị của người nấu để cảm nhận được rõ nhất hương vị của món ăn đó. 

Thế là thôi, ăn không có gia giảm chút nào nữa. Tập quen với các món ăn theo cách nấu tự nhiên không cho nhiều gia vị.

Hiểu đời

Tháng này hối hả, đời người ngắn ngủi, thoáng chốc đã già. Chẳng dám nói hiểu hết mọi việc lẽ nhân sinh nhưng chỉ có hiểu đời thì mới sống thanh thản, sống thoải mái.

Qua một ngày mất một ngày
Qua một ngày vui một ngày
Vui một ngày lãi một ngày.

Hạnh phúc do mình tạo ra. Vui sướng là mục tiêu cuối cùng của đời người, niềm vui ẩn chứa trong sự việc vụ vặt nhất trong đời sống, mình phải tự tìm lấy. Hạnh phúc là cảm giác, cảm nhận, điều quan trọng là ở tâm trạng.

Tiền không phải là tất cả nhưng không phải không là gì. Đừng quá coi trọng đồng tiền, khi ra đời chẳng mang đến, khi chết chẳng mang đi. Nếu có người cần giúp rộng lòng mở hầu bao đó là một niềm vui lớn. Nếu dùng tiền mua được sức khỏe và niềm vui thì tại sao không bỏ ra mà mua? Nếu dùng tiền mà mua được sự an nhàn tự tại thì đáng làm lắm chứ! Người khôn biết kiếm tiền biết tiêu tiền. Làm chủ đồng tiền, đừng làm tôi tớ cho nó.

" Quãng đời còn lại càng ngắn thì càng phải làm cho nó phong phú". Người già phải thay đổi quan niệm cũ kỹ đi, hãy chia tay với "ông sư khổ hạnh", hãy làm "con chim bay lượn". Cần ăn thì ăn, cần mặc thì mặc, cần chơi thì chơi, luôn luôn nâng cao chất lượng cuộc sống, hưởng thụ những thành quả công nghệ ao, đó mới là ý nghĩa sống của tuổi già.

Tiền bạc là của con, địa vị là tạm thời, vẻ vang là quá khứ, sức khỏe là của mình.
Cha mẹ yêu con là vô hạn; con yêu cha mẹ là có hạn.
Con ốm cha mẹ buồn lo; cha mẹ ốm con nhòm một chút hỏi vài câu là thấy đủ.
Con tiêu tiền cha mẹ thoải mái; cha mẹ tiêu tiền của con chẳng dễ.
Nhà cha mẹ là nhà con; nhà con không phải là nhà cha mẹ.
Khác nhau là thế, người hiểu đời coi việc lo liệu cho con là nghĩa vụ, là niềm vui, không mong báo đáp.
Chờ báo đáp là tự làm khổ mình.

Ốm đau trông cậy ai? Trông cậy con ư? Nếu ốm dai dẳng chẳng có đứa con có hiếu nào ở bên giường đâu (cửu bệnh sàng tiền vô hiếu tử). Trông vào bạn đời ư? Người ta lo cho bản thân còn chưa xong, có muốn đỡ đần cũng không làm nổi.

Trông cậy vào đồng tiền ư? Chỉ còn cách ấy.

Cái được, người ta chẳng hay để ý; cái không được thì nghĩ nó to lắm, nó đẹp lắm. Thực ra sự sung sướng và hạnh phúc trong cuộc đời tùy thuộc vào sự thưởng thức nó ra sao.

Người hiểu đời rất quý trọng và biết thưởng thức những gì mình đã có, và không ngừng phát hiện thêm ý nghĩa của nó, làm cho cuộc sống vui hơn, giàu ý nghĩa hơn.

Cần có tấm lòng rộng mở, yêu cuộc sống và thưởng thức cuộc sống, trông lên chẳng bằng ai, trông xuống chẳng ai bằng mình (tỷ thượng bất túc tỷ hạ hữu dư), biết đủ thì lúc nào cũng vui (Tri túc thường lạc)

Tập cho mình nhiều đam mê, vui với chúng không biết mệt, tự tìm niềm vui.
Tốt bụng với mọi người, vui vì làm việc thiện, lấy việc giúp người làm niềm vui.

Con người ta vốn chẳng phân biệt giàu nghèo sang hèn, tận tâm vì công việc là coi như có cống hiến, có thể yên lòng, không hổ thẹn với lương tâm là được. Huống hồ nghĩ ra, ai cũng thế cả, cuối cùng là trở về với tự nhiên. Thực ra ghế cao chẳng bằng tuổi thọ cao, tuổi thọ cao chẳng bằng niềm vui thanh cao.
Quá nửa đời người dành khán hiều cho sự nghiệp, cho gia đình, cho con cái, bây giờ thời gian còn lại chẳng bao nhiêu nên dành cho mình, quan tâm bản thân, sống thế nào cho vui thì sống, việc nào muốn làm thì làm, ai nói sao mặc kệ vì mình đâu phải sống vì ý thích hay không thích của người khác, nên sống thật với với mình.

Sống ở trên đời không thể nào vạn sự như ý, có khiếm khuyết là lẽ thường tình ở đời, nếu cứ chăm chăm cầu toàn thì sẽ bị cái cầu toàn làm cho khổ sở. Chẳng thà thản nhiên đối mặt với hiện thực, thế nào cũng xong.

Tuổi già tâm không già, thế là già mà không già; Tuổi không già mà tâm già, thế là không già mà già. Nhưng xử lý một vấn đề thì nên nghe già.

Sống phải năng hoạt động nhưng đừng quá mắc. Ăn uống quá thanh đạm thì không đủ chất bổ; quá nhiều thịt cá thì không hấp thụ được. Quá nhàn rỗi thì buồn tẻ, quá ồn ào thì khó chịu... Mọi thứ đều nên "vừa phải"

Người ngu gây bệnh (hút thuốc, say rượu, tham ăn tham uống...)
Người dốt chờ bệnh (ốm đau mới đi khám chữa bệnh)
Người khôn phòng bệnh, chăm sóc bản thân, chăm sóc cuộc sống

Khát mới uống, đói mới ăn, mệt mới nghỉ, thèm ngủ mới ngủ, ốm mới khám chữa bệnh... Tất cả đều là muộn.
Chất lượng cuộc sống của người già cao hay thấp chủ yếu tùy thuộc vào cách tư duy, tư duy hưởng lợi là bất cứ việc gì đều xét theo yếu tố có lợi, dùng tư duy hướng lợi để thiết kế cuộc sống tuổi già sẽ làm cho tuổi già đầy sức sống và sự tự tin, cuộc sống có hương vị; tư duy hướng hại là tư duy tiêu cực, sống qua ngày với tâm lý bi quan, sống như vậy sẽ chóng già chóng chết.

Chơi là một trong những nhu cầu cơ bản của tuổi già, hãy dùng trái tim con trẻ để tìm cho mình một trò chơi ưa thích nhất, trong khi chơi hãy thể nghiệm niềm vui chiến thắng, thua không cay, chơi là đùa. Về tâm và sinh lý, người già cũng cần kích thích và hưng phấn để tạo ra một tuần hoàn lành mạnh.

"Hoàn toàn khỏe mạnh", đó là nói thân thể khỏe mạnh, tâm lý khỏe mạnh và đạo đức khỏe mạnh. Tâm lý khỏe mạnh là biết chịu đựng, biết tự chủ, biết giao thiệp; đạo đức khỏe mạnh là có tình thương yêu, sẵn lòng giúp người, có lòng khoan dung, người chăm làm điều thiện sẽ sống lâu.

Con người là con người xã hội, không thể sống biệt lập, bưng tai bít mắt, nên chủ động tham gia hoạt động công ích, hoàn thiện bản thân trong hoạt động xã hội, thể hiện giá trị của mình, đó là cuộc sống lành mạnh.

Cuộc sống tuổi già nên đa tầng đa nguyên, nhiều màu sắc, có một hai bạn tốt thì chưa đủ, nên có cả một nhóm bạn già, tình bạn làm đẹp thêm cuộc sống tuổi già, làm cho cuộc sống của bạn nhiều hương vị, nhiều màu sắc.

Con người ta chịu đựng, hóa giải và xua tan nỗi  đau đều chỉ có thể dựa vào chính mình. Thời gian là vị thuốc giỏi nhất. Quan trọng là khi đau buồn bạn chọn cách sống thế nào.

Tại sao khi về già người ta hay hoài cực (hay nhớ chuyện xa xưa)? Đến những năm cuối đời, người ta đã đi đến cuối con đường sự nghiệp, vinh quang xưa kia đã trở thành mây khói xa vời, đã đứng ở sân cuối, tâm linh cần trong lành, tinh thần cần thăng hoa, người ta muốn tìm lại những tình cảm chân thành. Về lại chốn xưa, gặp lại người thân, cùng nhắc lại những ước mơ thửa nhỏ, cùng bạn học nhớ lại bao chuyện vui thời trai trẻ, có như vậy mới tìm lại được cảm giác của một thời đầy sức sống. Quý trọng và được đắm mình trong những tình cảm chân thành là một niềm vui lớn của tuổi già. Nếu bạn đã cố hết sức mà vẫn không thay đổi tình trạng không hài lòng thì mặc kệ nó! Đó cũng là một sự giải thoát. Chẳng việc gì cố mà được, quả ngắt vội không bao giờ ngọt.

Sinh lão bệnh tử là quy luật ở đời, không chống lại được. Khi thần chết gọi thì thanh thản mà đi. Cốt sao sống ngay thẳng không hổ thẹn với lương tâm và cuối cùng đặt cho mình một dấm chấm hết thật tròn.

Chu Dung Cơ

Chủ Nhật, 22 tháng 9, 2013

Lập kế hoạch truyền thông

Một tuần trôi qua thật nhanh, nợ nần ngút ngàn. Lười lắm, nhưng luôn lạc quan là mình có thể làm được.

Không học về truyền thông, kiến thức góp nhặt qua bạn Google, bỗng dưng giờ làm thì tìm và làm thôi nhỉ. Lập kế hoạch truyền thông làm như thế nào?


Theo thông tim tìm kiếm thì một kế hoạch truyền thông cần có các thông tin sau

1. Mục tiêu của kế hoạch: Như tung sản phẩm mới, gợi nhắc về sản phẩm, tăng nhận biết thương hiệu (brand awareness), thúc đẩy sales... Ngoài ra không thể thiếu các mục tiêu định tính như độ phủ (coverage) hay số người tiếp cận (reach)...

2. Đối tượng khách hàng mục tiêu: Giới tính, độ tuổi, thu nhập...

3. Nội dung, thông điệp truyền thông: Đây là điểm cốt lõi của một kế hoạch truyền thông cần phải làm rõ

4. Thời gian thực hiện: Có thể kế hoạch truyền thông được chia nhiều giai đoạn như giai đoạn gây tò mò, giai đoạn làm nóng, giai đoạn thúc đẩy, giai đoạn gợi nhắc. Mỗi giai đoạn có những kênh truyền thông, thông điệp và cách tiếp cận riêng.

Cứ làm đi, sai thì sửa :-D

Đọc sách để làm gì?

Chưa bao giờ hỏi đọc sách để làm gì? Nhớ lại ngày nhỏ, qua những câu chuyện cổ tích bà kể từ khi chưa biết đọc biết viết. Để khi biết thì đọc say mê những câu ca dao, tục ngữ Việt Nam trong sách giáo khoa. Hồi ấy trẻ con không có nhiều sách phong phú như bây giờ. Rồi qua câu hát của bà  "A, B, C ...." già trước trẻ sau mà nhớ đến tận bây giờ. Bà không hề biết chữ nhưng thuộc rất nhiều ca dao, tục ngữ

Rồi những lúc ăn cơm ngoại vẫn thường đọc
Anh đi anh nhớ quê nhà
Nhớ canh rau muống nhớ cà dầm tương.

Canh rau muống là món ăn thường nhật, chưa bao giờ nghĩ có lúc lại thèm canh rau muống chấm tỏi ớt đến thế. Còn tương thì bà làm, sau giờ tan học lục nồi vét cơm nguội chan canh rau muống ăn với nước tương sao mà ngon lạ. Ngày nhỏ hay được ăn món tương trưng trứng vừa ngon vừa bùi. Giờ vẫn có nhớ hương vị của món ăn này. Còn cà dầm tương thì chính là loại cà pháo muối ăn với tương.

Rồi lên cấp II, những giờ ra chơi luôn tràn xuống sân trường nhặt lá vàng rơi. Loại lá cây xà cừ vàng óng ánh xâu thành chuỗi dài. Cuối giờ mỗi đứa vài chuỗi như thế mang về để nấu cơm chiều. Đến giờ ngôi trường xưa đã thay đổi xây thêm nhiều lớp học mới nhưng những câu xà cừ trong sân trường vẫn như xưa. Nhưng trẻ con không còn nhặt lá như ngày xưa nữa. Mỗi bận đi qua trường, những đám lá vàng vẫn rơi đầy sân.

Hồi lớp 7, trường có cô giáo dạy văn mới, thật hiền và xinh. Những giờ văn cô dạy luôn cuốn hút với những vần thơ, câu văn qua giọng nói nhẹ nhàng và ngọt ngào. Cô chỉ dạy ở đó 2 năm rồi thôi để học lên cao. Cho đến năm cấp 3 thì lại học lại cô giáo này. 


Cuốn sách đầu tiên có là do cô giáo tặng. Đó là cuốn "Tottochan, cô bé bên cửa sổ". Một thế giới khác, văn hóa khác trong cuốn sách cuốn hút một cách kỳ lạ. Từ đó bắt đầu thích đọc, đọc tất cả những gì có trong trang sách, đi mượn. Đọc đơn giản vì thích.

Lên cấp III, những vần thơ của những nhà thơ mới như Xuân Diệu, Hàn Mạc Tử, Nguyễn Bính.. có sức hút kỳ lạ. Có thể qua cách giảng văn của thầy giáo già khó tính và dạy văn hay nhất trường. Những bài thơ mới như thổi vào tâm hồn một làn gió mới. Đúng kiểu "Chỉ biết yêu thôi, chả biết gì".

Thích thơ Xuân Diệu lãng mạn nhưng lại đọc không sót chữ nào về cuộc đời của Hàn Mạc Tử. Thích những vần thơ say và điên về trăng, về những mối tình lãng mạn của chàng thi sĩ tài hoa nhưng bạc mệnh. Những bài thơ của Nguyễn Bính giản dị, gần gũi tự nhiên như hơi thở của cuộc sống.

Hồi ấy sách, truyện là hiếm. Những tờ báo dành cho tuổi học trò như Mực Tím, Hoa Học Trờ, Nữ Sinh luôn háo hức đón đọc. Từng tập truyện Tứ qoái TKKG ra hàng tuần vẫn được giữ đến tận bây giờ hay những bộ truyện như Doremon, Subasa- Đường dẫn đến khung thành, Siêu quậy Teppy, Bảy viên ngọc rồng..

Đọc để biết nhiều thứ hơn, đôi khi chỉ đơn giản để relax, để phiêu
Đọc để nhìn cuộc sống qua một lăng kính khác, một góc độ khác để thấy những điều cần biết có nhiều màu sắc hơn.
Đọc để cho cuộc sống thêm chút lãng mạn, chút buồn, chút vui
Đọc để thỏa mãn trí tưởng tượng về thế giới, con người
Đọc để biết mình ngu như thế nào và ngu đến đâu :-D
Đọc để phân biệt đúng, sai và đặt giới hạn cho bản thân ở mức tương đối nào đó.
Đọc để thấy dần dần những điều thú vị trong những cuốn sách mà trước đó thấy khô khan, tẻ nhạt và vô bổ
Đọc để thấy sách vẫn chỉ là sách, còn mình thì thay đổi.

127 hours

Không định viết về cảm xúc sau khi xem bộ phim này. Nhưng thực sự bộ phim đã gây nên một cảm giác quá mạnh về sự chinh phục.

Bắt đầu phim bằng hình ảnh Aron chuẩn bị cho một cuộc chinh phục mới- thung lũng đá hoang sơ. Aron là người say mê chinh phục những miền đất mới, những nơi ít người biết đến với nhiều thử thách.

Aron đã sắp xếp công việc, không một lời nhắn lại với bạn bè, gia đình và người yêu để lên đường chinh phục thử thách mà anh đặt ra. Một mình với niềm hân hoan khó tả, một chặng đường dài trên ô tô cùng các vật dụng cần thiết cho một chuyến đi. Vượt qua mưa gió, đêm tối... thung lũng đá hoang sơ hiện ra trước mắt anh.

Ấn tượng nhất là cảnh một mình Aron trên chiếc xe địa hình chinh phục dần những đoạn đường đến thung lũng đá đó. Một vùng hoang sơ màu cam đầy nắng với con đường dài hun hút không một bóng người. Aron đã thể hiện rất rõ niềm vui, nỗi khát khao chinh phục đoạn đường với 45 phút thay vì 2h như trước đây. 


Lúc xem luôn thắc mắc, thung lung đá kia có gì hấp dẫn Aron đến thế? Điều gì khiến một người như Aron khao khát chinh phục một mình?

Từng góc quay, tốc độ, âm nhạc trong mỗi thước phim đã truyền cảm hứng cho người xem đến nghẹn thở.

Thứ Bảy, 21 tháng 9, 2013

A walk in the Clouds

Năm 1945 tại San Francisco, Mỹ, Paul Sutton (Keanu Reeves) là một anh lính trẻ vừa xuất ngũ trở về nhà sau chiến tranh thế giới thứ 2. Ngược lại với những cảnh hội ngộ đầy đủ niềm vui và đẫm nước mắt là thái độ lạnh lùng của cô vợ Betty (Debra Messing) cùng với việc ngay ngày hôm sau, anh chàng đã phải hành nghề bán chocolate dạo. Câu chuyện lãng mạn cũng bắt đầu từ hộp chocolate ngọt ngào ấy.


Buổi sáng sớm, Paul hôm lên trán cô vợ đang ngủ say như chết rồi thất thểu vác hộp chocolate lên đường. Số phận run rủi khiến anh chàng gặp cô nàng Victoria Aragon xinh đẹp và gặp không ít rắc rối do nàng gây ra. Sự thương cảm trước người thiếu vụ tội nghiệp cùng bản tính hiền lành của Paul khiến anh không nỡ mắng cô một lời. Victoria khi ấy là cô sinh viên người gốc quý tộc Tây Ban Nha đang trót mang bầu với một giáo sư đáng kính, trong khi bố cô lại là một người cực kỳ gia trưởng và nền nếp. Mủi lòng trước tình cảnh của cô gái xinh đẹp, Paul quyết định nhận mình là cha của bào thai trong bụng cô.

Victoria đưa Paul trở về trang tại Las Nubes nơi gia đình cô sinh sống. Đây là một gia đình danh giá vào bậc nhất nhìn trong vùng. Ông Alberto- Bố của Victoria đón khách với sự tự hào không giấu giếm về dòng dõi quý tộc của gia đình mình. Bởi vậy ông không chút thích thú với cậu con rể tương lai bất đắt dĩ ăn cơm trước kẻng, lại không hề môn đăng hộ đối. Tuy nhiên, mọi người trong gia đình lại có vẻ quí mến anh chàng Paul thật thà chất phác, đặc biệt là ông nội Victoria Don Pedro

Cuộc tình hờ bỗng đơm hoa kết trái giữa mùa thu hoạch nho của trang trại Las Nubes. Những cử chỉ vụng về ban đầu nhằm tạo dựng một vở kịch trước mặt mọi người giờ đã trở thành những tình cảm thương yêu đích thực. Tuy nhiên Paul cũng không thể kéo dài tình trạng nguy hiểm hiện tại, anh quyết định ra đi.

Rắc rối xảy ra trong hội chợ rượu vang tổ chức thường niên, bố Victoria quyết định chính thức công bố chấp nhận Paul là con rể và sẽ tổ chức một tiệc cưới cho con gái yêu… Paul sẽ làm gì khi anh là một người đã có vợ, còn mối tình giữa anh và Victoria thực ra chỉ là một màn kịch dựng sẵn?

Phim có bối cảnh lãng mạn là một trang trại trồng nho của những người Mỹ gốc Tây Ban Nha. Nếu bạn là một fan của Keanu với những pha hành động của Matrix hay Speed thì A Walk in the Clouds lại là một khoảng lặng nhẹ nhàng, những cảm xúc dịu dàng và bay bổng. Phim có cốt truyện không mới lạ nếu không nói là đã bắt gặp nhiều lần trên màn ảnh, song cách thể hiện của đạo diễn người Mexico lại làm cho người xem có những cảm giác mới mẻ và sức cuốn hút kỳ lạ

Sức hút của ngọc trai

Người ta kể rằng, những con trai có ngọc là nhờ những hạt cát lọt vào trong kẽ mắt của trai. Đau, nước mắt trai ứa ra, bọc tròn lấy hạt cát. Ngày lại ngày, nước mắt cô thành ngọc. Soi trong nắng, hạt ngọc nào cũng có tâm cát ở trong. Có những con trai có ngọc và những con trai không có ngọc. Những con trai có ngọc- khởi đầu từ một vết cắt...

Bắt đầu yêu thích ngọc trai từ tác phẩm "Thiếu nữ đeo đôi hoa tai ngọc trai". Hình ảnh minh họa cho tác phẩm một cô gái với đôi bông tai ngọc trai. Ngay tiêu đề cũng đã cảm thấy thích. Còn tại sao thích thì không biết.




Từ yêu thích ngọc trai lan sang tất cả những gì thuộc về biển. Đặc biệt những món đồ trang sức từ con trai chứ không hẳn là ngọc trai nữa.

Ngọc trai được chia làm hai loại là ngọc trai nước mặn và ngọc trai nước ngọt. Ngọc trai nước mặn thường có giá thành cao hơn và hiếm nhất vẫn là ngọc trai đen. Loại "hắc trân châu" này được coi là tặng vật vô giá, báu vật của đại dương.

Ngọc trai hợp với trang phục bằng tơ tằm, nhung, phí bóng... Chúng sẽ tạo ra phong cách cổ điển, sang trọng và quý phái.

Trong trò chơi sắc màu, ngọc trai cũng có những quy tắc riêng. Như chiếc vòng cổ ngọc trai màu trắng ngà chỉ phù hợp với trang phục trắng và đen tuyền. Một bộ trang sức đồng màu, đồng kiểu được chế tác từ ngọc trai luôn tôn vẻ sang trọng cho người sử dụng. Ngọc trai thường hợp với làn da trắng, nếu sở hữu một làn da nâu hay ngăm đen cũng không đáng ngại, vì những nữ trang ngọc trai màu hồng đậm, cam hoặc màu mỡ gà sẽ là lựa chọn phù hợp.

Nếu may mắn có bờ vai và lưng thon, nõn nà hãy tổ điểm bằng các loại hạt ngọc trai. Những kiểu đầm dạ hội, áo hở lưng sẽ thêm quyến rũ khi có những chuỗi ngọc trai dài trang điểm. Cũng có thể làm điệu với mái tóc bằng cách xỏ ngọc trai thành chuỗi, suôn theo mái tóc; tạo cá tính khi nhấn trang phục của mình bằng những họa tiết thêu, đính ngọc trai.... Mỗi màu sắc, kiểu dáng của ngọc đều giúp thăng hoa cảm xúc, tạo nên nét đẹp riêng.

Là loại đá quý duy nhất được tạo ra từ sinh vật sống nên ngay từ sơ khai ngọc đã tạo ra thứ ánh sáng ấm áp, lung tinh đã được cả thế giới sùng bái, là biểu tượng của niềm hạnh phúc viên mãn, sự may mắn và vẻ đẹp sang trọng quý phái.

Mang trong mình những giá trị cao quý, ngọc trai đã vô tình kén người sử dụng. Những người đã trót phải lòng ngọc trai thường là những phụ nữ trưởng thành, từng trải, thành đạt, hiểu biết và "nhạy cảm" với thời trang. Họ là đại diện tiêu biểu cho mẫu người phụ nữ thời hậu hiện đại: thông minh, sắc sảo, tự chủ, tháo vát mà vẫn không thiếu nét dịu dàng, đằm thắm và vương vấn chút ngây thơ, đáng yêu của cô gái trẻ- vẻ đẹp sang trọng, lịch lãm và vô cùng quyến rũ

Tổng hợp và edit

Cách làm giấm tỏi ớt

Món giấm tỏi ớt thường không thể thiếu trong việc làm nước chấm cho các món ăn. Hay chỉ đơn giản là nước mắm giấm tỏi ớt chấm rau muống luộc.


Để làm món này rất đơn giản chỉ cần có: ớt đỏ (ớt chỉ thiên) hay ớt xanh (ớt hiểm), tỏi ta (người ta hay gọi là tỏi bắc, hay tỏi Lý Sơn, tỏi Phan Rang) và giấm 

Tỏi ớt rửa sạch, tráng qua nước sôi có tí muối để nguội rồi để thật khô mới cho vào lọ, đổ giấm vào. Để sau 2 ngày là có thể ăn được.

Để tỏi không bị xanh nên chọn loại tỏi già, nên dùng lọ ngâm giấm bằng thủy tinh hoặc sứ là hay nhất.

Ô tím đi chợ

Những ngày mưa SG thật thích, SG ít bão. Nằm nghe mưa luôn thấy bình yên lạ. Nhớ những ngày mưa bão triền miên, nhưng ngày đó nghĩ ra một món gì đó rồi hì hụi để đi qua mùa bão. Món cho những ngày mưa bão thế luôn có nóng hổi hoặc cay nồng nghi ngút khói.


Ngày mưa, Ô tím thèm món cay chua như ngày nào. Những gì trong phạm vi có thể là làm ngay, thịt bò nấu kim chi. Ngon tuyệt.

Món này luôn thích nấu với bò gân hoặc gân bò, miếng thịt bò được nấu cùng kim chi cải thảo chua cay ngấm đậm vào miếng thịt bò đun nhừ. Ngon ngọt của thịt bò cùng  với chua cay của kim chi, không thể từ chối được món ăn hấp dẫn như thế này. 

Cô gái bán thịt bò dặn dò, chiều cô cũng bán thịt bò tươi ngon, nên cô dặn Ô tím có thể mua vào buổi chiều. 

Trên đường về Ô tím tủm tỉm cười, không phải Ô tím không có nhu cầu mua thịt bò chiều, mà chỉ đơn giản Ô tím không biết cô gái có bán buổi chiều. Nếu muốn bán, hay cần một cái gì mà không nói ra thì làm sao biết được là có người đang cần.

Cuộc sống cứ đơn giản đáng yêu thế thôi.

Thứ Tư, 18 tháng 9, 2013

Cần "Thời" hay cần "Nghề"



Sau buổi offline muốn ghi lại nhanh một số cảm nhận, từ chác thức tổ chức, nội dung chia sẻ giữa người chia sẻ chủ đề, bạn dẫn chương trình. Sự kết hợp hài hòa thật thông minh, dí dỏm.

Cảm nhận rất rõ sự thăng trầm của một thương hiệu qua 7 năm để đi đến thành công. 

Niềm đam mê bắt đầu từ ngày nhỏ ấn tượng khi còn là một cô bé con theo mẹ đến chỗ làm. Rồi dần dần lớn dần cho đến một ngày mở thương hiệu cho Wrap & Roll.

Ấn tượng về bạn ấy, đặc biệt phong cách ăn mặc cực kỳ style và cá tính. Một sự lựa chọn thông minh, đơn giản đến từng chi tiết trên bộ trang phục.

Ánh mắt, nụ cười rất cuốn hút, ánh lên niềm đam mê, thành công trong công việc và hạnh phúc trong gia đình. 

Chia sẻ từ những ngày đầu khởi nghiệp và lựa chọn người đồng hành một cách rất cảm tính. Cách quản lý nhân viên tình cảm, gần gũi tạo thành một dấu ấn riêng cho Wrap & Droll. Những người đồng hành cùng cô ấy đã qua 7 năm và đang tiếp tục cuộc hành trình không chỉ ở VN mà còn vươn ra thế giới.

Từ đầu đến cuối bạn ấy luôn nhắc đến sự hài hòa trong từng hoàn cảnh, thời kỳ đối với công việc, cuộc sống, gia đình. Điều này đơn giản nhưng không phải ai cũng làm được hay bằng lòng với sự hài hòa này.

Trong cuộc sống đôi khi phải lãng mạn cần thiết, hướng tới những gì lớn lao để tìm lấy lạc quan cho mình vào lúc gặp khó khăn.

Biết thế nào là chuyển nhượng thương hiệu, một lĩnh vực không mới với xã hội nhưng mới với cá nhân. Rất hứng thú với thông tin này và sẽ tiếp tục tìm hiểu.

Chủ Nhật, 15 tháng 9, 2013

4 câu hỏi quan trọng trong đời

Có một câu nói rằng: "Điều hối tiếc nhất trước khi chết là đã không làm được những điều mình mong muốn". Vậy thì còn đợi gì nữa nhỉ? Một trong những cuốn sách cực kỳ hay của Jimronh nói về 4 câu hỏi lớn trong cuộc đời.

1. Câu hỏi thứ nhất: " Tại sao bạn cần phải cố gắng?"
Những đứa trẻ vẫn thường đưa ra câu hỏi "Tại sao?". Và đây là câu hỏi quan trọng trong chuỗi các câu hỏi "Tại sao?". Tại sao cần phải dậy sớm hơn? Tại sao phải làm việc miệt mài? Tại sao cần phải đọc nhiều sách đến vậy? Tại sao cần có nhiều bạn? Tại sao cần phải đi xa đến thế? Tại sao cần phải làm ra nhiều tiền như thế? Tại sao phải từ chối nhiều điều đến vậy?
Câu trả lời tốt nhất cho câu hỏi "Tại sao bạn cần phải cố gắng?". Chính là câu hỏi số 2.

2. Câu hỏi thứ hai: "Tại sao không?"
"Tại sao không?" Bạn đang định làm gì với cuộc đời mình? Tại sao không thử xem bạn có thể đi xa được đến đâu? Tại sao không xem thử bạn có thể kiếm được nhiều tiền như thế nào, hay là đọc được nhiều, có thể chia sẻ nhiều ra sao? Tại sao không xem thử bạn có thể trở thành người như thế nào, bạn có thể trưởng thành đến đâu? Tại sao không? Dù sao thì bạn cũng sẽ có mặt trên trái đấy này cho đến khi khuất bóng. Tại sao bạn không sống theo phong cách mà bạn chọn? Câu hỏi thứ 3 sẽ xa hơn.

3. Câu hỏi thứ ba: "Tại sao không phải là bạn?"
Có những người làm được những điều kỳ diệu xuất phát bình thường, có không ít người tiến hành các công việc cô cùng thành công... Tại sao không phải là bạn? Tại sao không phải là bạn đang ngắm cảnh sonwg mù ban mai trên biển Hawaid? Tại sao không phải là bạn đang đắm chìm trong lịch sử ở nhà hát thành Lon Đon? hay đang nghiên cứu những bí mật của kinh đô Peter ở Tây Ban Nha? Tại sao không phải là bạn đang ăn trưa và thưởng thức cafe trên con đường Champs Elissess nổi tiếng của Paris hoa lệ? Tại sao không phải là bạn?
Không có gì có thể so sánh được với cuộc dạo chơi trong gương của lâu đài Versailles hay là so với cảm giác khi đứng trước bức tranh "Mona Lisa" nổi tiếng trong bảo tàng Louvre!

Tại sao không phải là bạn đang du ngoạn trên biển Caribe? Bạn có biết các món hải sản Maimi chỗ nào tuyệt vời nhất không? Tôi sẽ chỉ cho bạn

Tại sao không phải là bạn đang mua sắm trên đại lộ số 5 New York? Dừng chân ở Wallof hay Plaza để thưởng thức món ngỗng quay đặc biệt với mứt táo kiểu "Lukhof"? Tại sao không phải là bạn đang ngắm hoàng hôn ở Arizona? Tại sao không phải là bạn đang hưởng thụ tất cả những điều mà cuộc sống mang đến như vậy như phần thưởng cho những nỗ lực đúng đắn và thường xuyên của bạn? Và đây là câu hỏi cuối cùng:

4. Câu hỏi thứ tư "Tại sao không phải bây giờ?"
Tại sao lại làm chậm chễ thời điểm của tương lai huy hoàng, khi mà đồng đội của bạn đang chờ ở bạn? Hãy làm ngay hôm nay! Lấy ngay những quyển sách cần nhất, lập kế hoạch mục tiêu cụ thể, mời một nhân vật thành công đi ăn trưa để học hỏi, tìm các phương pháp để nâng cao năng suất của bạn, xây dựng phong cách tràn ngập tình yêu và lòng từ thiện, tiếp tục nỗ lực để tin vào bản thân mình.

Sưu tầm

Cá rô đạp ngược

Nhớ ngày còn nhỏ, cứ mùa mưa là cánh đồng rau trước nhà ngập nước, con đường ngập nước và lũ cá rô cứ theo dòng nước bơi ngược lại chứ không bơi xuôi. Không biết tại sao chúng lại bơi như thế, nên người ta vẫn gọi là "Cá rô đạp ngược".
Cá rô rán giòn
Nếu trước đây chỉ biết đến cá rô ta, hay còn gọi là rô đồng, lúc nhỏ thường gọi là cá rô ron. Thân cá rô hơi tròn và lúc cá rô rương vây không cẩn thận đâm vào tay rất đau. Cá này rán ròn chấm nước mắm tỏi ớt thì tuyệt. Cá rô đồng lớn thì người ta làm canh cải cá rô. Món này làm kỳ công vì cá rô hấp, luộc lên phải lọc kỹ xương. Xương thì bỏ đun lọc lấy nước nấu làm canh, còn thịt cá rô xào sơ cho đậm đà sau khi cho cải nấu cùng với xương cá. Món này ăn rất đậm đà, khó quên. Ở Sài Gòn có mấy hàng bán món này hoặc bún cá rô nhưng chưa ăn thử.



Canh cải cá rô đồng
Ngoài cá rô ta, còn có loại cá rô phi. Cá này to bằng bàn tay, hình dẹt, thường nấu canh chua hoặc thay thế cá rô đồng nấu canh cải, cá rô phi rán ròn, cá rô phi rán rốt cà chua hay kho cá rô vào mùa đông cũng rất tuyệt.
Cá rô phi chiên chấm nước mắm tỏi ớt

Ở SG có nhiều loại cá rất phong phú. Có lần đi chợ nhìn thấy cá giông giống cá rô nhưng thân dài và tròn, không có dẹt như cá rô đã từng thấy. Nhìn trông là lạ, chắc cá rô này cũng chế biến và nấu được các món như đã từng biết.


Cá rô thân dài và tròn

Đã được thưởng thức món cá rô kho ăn với dưa bồn bồn. Sao hôm nay lại ngập lụt về chủ đề ăn uống.

Một số bí quyết mặc đẹp

1. Bí quyết để lộ da
Chỉ nên để lộ một phần thân thể nếu bạn muốn khoe làn da với bộ đầm quyến rũ. Nếu bạn muốn để lộ một bên vai thì phần dưới nên phủ kín. Còn nếu muốn xẻ chân đầm để khoe chân thì nên phủ kín phần vai trần

2. Phụ kiện gam màu sáng
Bạn có thể có những phụ kiện chỉ mang những gam màu trung tính như màu xanh hải quân, màu đen, màu be, màu xám... thì hãy bổ sung những gam màu sáng đầy năng lượng cho những đôi giày và túi xanh của bạn. Nếu bạn thật sự can đảm, hãy thử mặc trang phục gam màu trung tính và mang giày cùng túi xách với hai gam màu sáng khác biệt.

3. Lai quần tây đi theo chiều cao giày
Phụ nữ thường mắc lỗi lớn nhất là mang giàu không phù hợp với chiều dài quần tây họ mặc. Để sửa lỗi này, khi chọn quần tây nên chú ý chiều dài lai quần với chiều cao của đôi giày bạn sẽ mang. Nhìn chung, lai quần tây chỉ nên vừa phủ mũi giày và cách mặt sàn nhà 1-2 cm là vừa đẹp

4. Diện một chiếc khăn quàng cổ
Đây là một trong những phụ kiện cơ bản làm nền cho những bộ cánh đẹp nhất khiến mọi người luôn nhớ về phong cách ăn mặc sành điệu của bạn. Hãy luôn mang theo một chiếc khăn quàng trong ví cầm tay, lúc cầm bạn có sẵn một chiếc khăn quàng xinh đẹp để tạo nên một chiếc nơ đẹp mắt cho bộ trang phục đang mặc nét biến hóa kỳ diệu bắt cứ lúc nào bạn muốn.

5. Dùng ví có dây đeo cho tiệc tối
Một chiếc túi xách với dây đeo giống sợ xích chuyền vắt ngang lưng sẽ khiến bộ đầm tiệc đêm của bạn điểm thêm nét thời trang đẹp bất ngờ.

6. Trang phục ôm sát thân hình
Nếu bạn có sở thích mặc trang phục ôm sát thân hình thon thả, những bộ đầm ôm sát là lựa chọn tuyệt vời nhất cho bạn để tránh bạn cao kều như cây sậy. Hãy chọn một bộ đầm có vòng eo ôm sát và chiều dài đầm ngắn trên đầu gối.

7. Lên danh sách trước khi mua sắm
Không chỉ lên danh sách những thứ bạn muốn mua, mà là 10 món đồ ưa thích trong tủ quần áo của bạn. Điều này sẽ giúp bạn điều chỉnh những trang phục mua phù hợp với những thứ bạn đang có, hoặc sẽ nhắc bạn nhớ rằng bạn không bao giờ mặc trang phục có in bông hoa lớn.

8. Chọn quần jean số nhỏ
Nếu bạn nghi ngại, hãy chọn size nhỏ hơn đối với quần jean. Chúng luôn giãn ra, không gì khó chịu hơn là mặc một chiếc quần rộng thùng thình vòng 3.

9. Đường may khéo trên trang phục đẹp
Những đường cắt cúp khéo léo của bộ trang phục là cách thể hiện rõ ràng nhất chất lượng của nhà thiết kế. Những đường may đẹp là dấu hiệu cho thấy tất cả chi tiết của bộ trang phục đều được may rất công phu kỹ lưỡng.

Sưu tầm

Bún xào thịt

Nhắc đến món này bỗng dưng thấy thèm, món ăn rất đơn giản thôi mà đôi khi thấy thèm thế chứ

Nhớ ngày trước, cuối tuần bao giờ cũng order một món nào đó, luôn chọn món đơn giản và dễ làm nhất nhưng vẫn ngon lành. Một trong những món đó là bún xào thịt, có thể làm thịt bò, thịt lợn đều được. Ở nhà vẫn làm bún xào thịt lợn.

Bún mua ngoài chợ về, đun nước sôi trần qua đảm bảo vệ sinh cũng như tơi sợi bún khi xào. Mua thịt ba chỉ hoặc thịt vai cho mềm, cắt lát mỏng. Phi hành thật thơm, cho thịt vào xào lăn, nếu có nhiều mỡ thì cho xém xém một chút rồi cho mắm muối vừa ăn, đong ra bát. Sau đó cho bún trần ráo nước vào xào cho săn sợi bún, cho thịt đã xào vào đảo thêm một chút nữa, cho các loại rau thơm, hành vào là chén thôi.

Xào bún thích nhất xào bằng cái chảo gang sâu lòng, tha hồi xào qua xào lại mà không bị sát bún.

Ăn nóng, lúc ăn có thể cho thêm ít đậu phộng dã dập cho thơm.

Lâu rồi không ăn món này, xếp vào danh sách sẽ nấu trong thời gian tới.

Cứ lãng mạn đi

Ngay từ thời còn đi học, mặc dù đã được cậu bạn học cùng khối nhắc nhở bao nhiêu lần. Bạn là con gái đấy nhé. 

Thực sự chưa hiểu ý cậu ấy lắm cho đến khi cậu ấy nói thẳng. Là con gái, mạnh mẽ ít thôi, để con trai có cảm giác che chở cho con gái. Nghe đó, mà nhưng chưa phải lúc nào cũng làm được cho đến tận bây giờ.

Mấy bữa trước bỗng dưng xúc động ghê gớm với một hành động nhỏ mà theo cá nhân thì khá là bất ngờ. Không thể tưởng tượng được, đem câu chuyện đó nói với một cậu bạn thì chả hiểu sao, cậu ấy cũng làm tương tự như thế. Mặc dù trước đó, không bao giờ thấy điều đó.

Cứ lãng mạn đi nhé, nhưng đừng có mơ mộng là được

Mạo hiểm và kỷ luật

Đó là hai trong số những bài học trong sự nghiệp mà nữ CEO của Yahoo chia sẻ cùng những phụ nữ trẻ.
Khi Marissa Mayer trở thành CEO của Yahoo, không ít người cho rằng cô được lựa chọn không chỉ vì thành tích của mình tại công ty cũ Google, mà phần lớn còn là vì cô có khuôn mặt xinh đẹp và được công chúng yêu thích. Họ tin rằng Yahoo xem cô là một chiêu "Mỹ nhân kế" để thu hút các nhà đầu tư đã mất lòng tin vào cái tên này.

Nhan sắc đúng là một lợi thế, nhưng có lẽ Marissa cần nhiều hơn thế để giúp Yahoo có lại khách hàng sau một quãng thời gian dài để Google và Facebook vượt mặt. Người phụ trách có mái tóc vàng óng đã đạt được thành công nhờ tinh thần mạo hiểm và cả những bí quyết rất nữ tính của mình, sáu lời khuyên cô đưa ra cho những doanh nhân khác

1. Vượt qua những băn khoăn
Tôi luôn làm những điều mình cảm thấy chưa đủ sẵn sàng để thực hiện. Tôi nghĩ đó là cách bạn trưởng thành. Mỗi khi dám làm điều mình vẫn chưa chắc chắn là bạn đã thực hiện được một đột phá. Đôi lúc đó là một đấu hiệu cho thấy điều tốt đẹp đang sắp sửa đến. Bạn sẽ học được rất nhiều về bản thân từ đó.

2. Bảo vệ điều thực sự quan trọng với mình
Tôi vẫn nói với mọi người: Hãy tìm lấy nhịp điệu của mình. Nhịp điệu đó là những gì vai trò quan trọng trong bạn, đủ lớn để nếu mất chúng, bạn sẽ vô cùng hối tiếc trong công việc. Hãy bảo vệ những điều ấy. Bạn không thể có được tất cả những gì mình muốn, nhưng bạn vẫn giữ được những điều quan trọng nhất. Lối suy nghĩ ấy sẽ giúp bạn gom đủ sức mạnh để làm việc vất vả trong suốt một giai đoạn dài.

3. Làm việc cùng những người thông minh
Tôi nghĩ rằng được làm việc trong một môi trường có rất nhiều người thông minh, tài năng luôn là điều tuyệt vời. Môi trường ấy luôn thách thức chúng ta phải suy nghĩ, sáng tạo và đồng thời không ngừng làm việc để vươn đến một vị trí cao hơn, vượt qua những người tài giỏi khác.

4. Giữ lấy thú vui riêng
Tôi lúc nào cũng thích nướng bánh. Có lẽ đó là vì tôi rất coi trọng khoa học. Những đầu bếp tài ba nhất cũng là những nhà hóa học. Tôi luôn luôn và trước hết là một nữ doanh nhân, nhưng những thú vui nho nhỏ ấy đã góp phần giúp tôi giỏi giang hơn trong công việc. Chúng mang lại cho tôi những góc nhìn mới mẻ, tiến bộ hơn trước mọi điều.

5. Luôn nghĩ đến khách hàng tiềm năng
Tôi luôn nghĩ đến nhu cầu của khách hàng khi cân nhắc, đánh giá các ý tưởng được trình lên. Tôi thậm chí còn thích nghĩ về mẹ mình và tự hỏi bà liệu có thích ý tưởng đó ngay lập tức không?

6. Đặt ra giới hạn để thúc đẩy sáng tạo
Mọi người cho rằng sáng tạo là chuyện của tự do, nhưng thực ra chúng ta cần có những giới hạn, vì chúng ta thích tưởng tượng về những điều bên ngoài ranh giới ấy. Nhân viên của tôi vẫn nói: "Chúng tôi biết chị cho rằng chuyện đó là không thể, nhưng chúng tôi sẽ làm điều này, điều này nữa, và rồi chị sẽ thấy"

Sưu tầm

Thứ Bảy, 7 tháng 9, 2013

Mắm

Nếu lúc trước chỉ biết đến mắm tôm, mắm tôm chua và mắm ruốc thì giờ thấy có rất nhiều loại mắm khác nhau nhiều. Chưa thể phân biệt và biết nấu như thế nào với những loại mắm này


Ở nhà vẫn mê mẩm một món nấu từ mắm tôm, giờ bỗng dưng không nhớ tên của loại món ăn đó. Nhưng nhớ rất rõ cách nấu. Món này ăn với cơm nóng vào mùa lạnh thì có thể ăn đến no mà vẫn muốn ăn nữa.

Ghi nhận lại mục về mắm để tìm hiểu và chế biến các món ăn từ mắm

Đã yêu thích món thịt ruốc mắm, phải làm mới được

Nguyên liệu
- 200g thịt ba rọi
- 1/2 chén sả
- 2 trái ớt
- 2 tép tỏi
- 2 củ hành tím
- 2 muỗng súp mắm ruốc

Thứ Tư, 4 tháng 9, 2013

Bắp nướng

Chiều đi làm về nhìn thấy hàng bắp nướng thấp thoáng trên đường, thấy thèm bắp ghê gớm.


Ở Sài Gòn không thiếu bất cứ thứ gì, huống chi là bắp. Nhưng cách chế biến khác. Cũng là bắp nướng đấy thôi, nhưng ở đây nướng không dậy lên mùi bắp nướng thơm phưng phức và nóng rẫy lên. Bắp có thể chín theo hơi, nhưng để thực sự hấp dẫn thì cầm bắp phải vừa ăn vừa thổi vì nóng. Những hạt bắp đều tăm tắp thơm dẻo ngọt lịm và đặc biệt mùi hương của bắp chín nướng không thể cưỡng lại được.

Mấy lần định mua bắp nướng, lần nào cũng yêu cầu nướng như thế nhưng chưa bao giờ ưng ý. Những cô bán hàng trong này đều nướng bắp theo hơi nóng nên nếu ăn không nhanh chỉ một lát thôi, bắp bị hồi lại ăn không còn cảm thấy hương vị bắp nướng. 

Bắp luộc ở đây sẽ thêm chút muối. Nhớ lần đầu tiên mua bắp luộc sướng âm ỉ nên mua rõ nhiều, mỗi bạn 2 bắp ăn cho đã. Vị mặn của muối có thể làm cho bắp đậm đà hơn nhưng trót ăn theo hương vị ngọt, đã thử nhưng thực sự chưa quen với cách luộc bắp trong này. 

Kế đến là sữa bắp, nếu sữa bắp đóng chai thủy tình thì chất lượng có vẻ ổn hơn. Còn bắp đóng chai nhựa giống như là hương vị bắp bán ở siêu thị. Không có hương vị béo ngậy của bắp, chưa tìm được hàng sữa bắp nào ngon.

Bắp có thể chế biến rất nhiều món ăn, ngoài món bắp chiên bột, bắp xào với thịt băm, bắp nấu canh sương, bột bắp có thể làm món súp cua...

Khi tìm hình ảnh minh họa nếu tìm chữ "Bắp nướng" sẽ ra nhiều hình ảnh bắp nướng mỡ hành theo cách làm miền Nam. Bắp nướng mỡ hành sẽ phải làm bắp ngọt mới ngon, không phải loại bắp nếp. Tìm theo chữ "Ngô nướng" theo đúng kiểu nương ngô miền Bắc. Cũng hay thật :-)

Trang phục cho dáng người hình chữ nhật

Thân hình chữ nhật còn được gọi là thân hình quả chuối hoặc thước kẻ, chỉ những người dáng "thằng đuột", phần eo không thon, chiều rộng của hông gần như tương ứng với vai, cơ thể không có nhiều đường cong, vòng ngực nhỏ hoặc có kích thước trung bình.


Chân váy bút chì, váy chiết eo... là những trang phục nên có trong tủ quần áo của người có thân hình chữ nhật.

Tránh mặc lựa chọn trang phục như
- Những bộ quần áo, áo không có hình dáng nhất định như: áo oversized, quần suông...
- Những bộ váy xuông, không chiết eo...

Những trang phục phù hợp
Phần thân trên
- Sử dụng những khối màu mạnh mẽ để xác định đường cong trên cơ thể.
- Với tất cả các kiểu thân hình, dù là chữ nhật, quả lê hay trái táo... thì điều quan trọng là phải chọn được áo lót thật tốt để tạo được khuôn ngực
- Chọn áo sơ mi, áo phông, áo khoác... nhấn ở phần eo
- Nếu đôi gò bồng đảo "lép xẹp" và muốn tạo cảm giác chúng lớn hơn, hãy chọn những kiểu áo có túi, nhiều nếp gấp ly, có dây buộc ở cổ hay trang trí nhiều ở phần thân trước.
- Áo có cổ cao hoặc dây buộc ở cổ sẽ giúp xóa bỏ đôi gò bồng đảo không căng đầy
- Kết hợp áo khoác ngoài với dây lưng hoặc chọn kiểu áo khoác có đai ở phần eo
- Những chiếc áo có đường viền cổ hơi cao sẽ là lựa chọn tuyệt vời, đặc biệt nếu phần ngực nhỏ và cổ dài.
- Với những kiểu áo dáng dài, nên thêm thắt lưng ở phần eo để tạo đường cong.
- Thân chữ nhật nên khoác áo khoác ngoài có đai

Phần thân dưới
- Váy liền có phần nhấn ở eo là lựa chọn tuyệt vời cho thân chữ nhật
- Có thể chọn chân váy hoặc quần hơi ôm sát sẽ làm nổi bật những đường cong bị "biến mất"
- Quần ống loe sẽ giúp vẽ lên đường cong của cơ thể
- Nếu thích chân váy suông, có thể kết hợp chúng với sơ mi, vừa tạo phong cách lại vẫn đẹp

Sưu tầm và edit từ nguồn Internet

Thứ Ba, 3 tháng 9, 2013

Xác định dáng người

Để lựa chọn trang phục phù hợp với dáng người, trước tiên cần phải xác định dáng người nào trong 4 dáng người cơ bản như sau

1. Dáng tam giác ngược (Triangle downward)
Vai ngang, phần thân trên to/ ngang và hẹp dần xuống hông

2. Dáng hình ống (Rectangular)
Số đo vòng 1 hoặc vòng 3 trừ đi số đo vòng 2 < 23 cm

3. Dáng quả lê (Triangle upward)
Vòng 3 sẽ lớn hơn vòng 1

4. Đồng hồ cát (Hourglass Shape).
Vòng 1 và vòng 3 gần bằng nhau, với vòng 2 thon nhỏ

Tuy nhiên một số tài liệu về dáng người sẽ không đề cập đến độ dài của thân trên, một nhân tố cũng cần lưu ý khi lựa chọn trang phục như
- Cân đối
- Lưng ngắn: phần thân trên ngắn, eo rất gần với chân ngực, chân dài
- Lưng dài: phần thân trên dài, lưng nhìn dài, chân ngắn so với người



Một site sẽ cho bạn biết bạn thuộc dáng người nào http://www.calculator.net/body-type-calculator.html