Bánh tráng nướng

Những món ăn vặt ở SG rất nhiều, nhiều lắm, có lẽ ăn mãi chẳng bao giờ hết. Trong số các món ăn vặt ấy đã thưởng thức món bánh tráng nướng.

Bánh tráng ở SG có nhiều cách làm khác nhau, đặc trưng nhất là bánh tráng trộn. Bánh tránh trộn cũng có rất nhiều loại khác nhau, từ đơn giản chỉ là bánh tráng cắt nhỏ, xé nhỏ rồi trộn với tương ớt trưng, quất là đã có món bánh tráng. Bánh tráng ở đây là loại bánh tráng cuốn bánh đa nem ở ngoài Bắc.

Quay về món bánh tráng nướng, biết đến món này qua chương trình "Việt Nam đất nước tôi yêu" trên VTV1 vào lúc bản tin buổi sáng lúc 6h. Theo chương trình đó thì món bánh tráng nướng này xuất xứ từ Đà Lạt rồi lan tới Sài Gòn. Bánh tráng đặt trên bếp than hồng, rồi bỏ trứng cút tràn đầy trên mặt bánh, thịt băm nhỏ xào vừa đủ rồi cho lên. Có thể cuộn lại hoặc cứ thế là ăn nóng chấm với tương ớt. Chương trình đó giới thiệu qua một bạn nước ngoài và bạn ấy gọi là bánh pizza kiểu Việt Nam

Có lần về muộn rồi đi ăn tối, lang thang chưa biết ăn món gì thì thấy món này ở ngay con hẻm bên cạnh. Tự nhủ sao không thưởng thức món này? Thế là gọi luôn 2 chiếc bánh tráng nướng, ăn là lạ. Có thể chưa quen nên chưa thấy ngon lắm. Giá mỗi cái bánh tráng nướng như thế là 12k/ chiếc.

Vậy là đã ăn bánh tráng nướng rồi nhé. May quá chưa nghiện :-)