Cuối ngày, phải tìm ngay được công thức nấu món thịt bò nấu với tiêu xanh. Đơn giản vì mê mệt món tiêu xanh nấu với thịt bò hương vị ngon tuyệt cú mèo. Hôm qua thì trót lỡ mua tiêu xanh mất rồi nhưng chưa biết cách nấu.
Nguyên liệu
- 1kg bắp bò
- 2 củ khoai tây
- 1 củ hành tây
- 10 nhánh tiêu xanh (thế này thì gói tiêu mua hôm qua bao giờ mới dùng hết). Hức
- 1 ít tiêu đen không hạt (Không có rồi, thôi bỏ qua)
- 1 ít lá quế khô (Chưa biết mua ở đâu)
- 150g sốt cà chua hộp. Thôi tự làm sốt cà chua cho tươi ngon hơn
- Hành, tỏi, gia vị
Cách nấu
- Thịt bò rửa sạch, cắt khối vuông vừa ăn. Ướp vào: bột canh, tỏi bằm, 3 nhánh tiêu xanh đập dập cho thơm, 1 muỗng nước tương, đường, dầu ăn cho mềm thịt bò. Mình sẽ không cho nước tương và đường :-D. Ướp khoảng 40 phút bỏ nấu
- Phi tỏi thơm, cho bò và sốt cà chua xào săn. Cho nước vào hầm đến khi bò mềm. Trước khi ăn 20 phút cho hành tây, cà rốt (cắt mỏng và nhỏ), khoai tây đã chiên vàng (khoản này hơi cầu kỳ, mình sẽ không chiên khoai tây) và nhánh tiêu xanh còn lại. Nêm lại vừa ăn
P/s: có thể nấu bò nạm, bò bắp, gân bò và cho thêm nấm.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét